Anzeige | Letzte Woche durfte ich das neue Restaurant TAWA YAMA in Karlsruhe-Durlach kennenlernen. Ich kann euch sagen… da kommt was ganz Großes auf die Karlsruher zu! Das TAWA YAMA besteht eigentlich aus zwei Teilen: Das EASY, das bereits seit Juli geöffnet hat und das FINE, welches am 6. Oktober die Türen öffnet. Auf dem ehemaligen Pfaff-Gelände findet man nun ein neues Gastro-Highlight mit Blick auf den Turmberg (jap. Tawa Yama). Der Betriebsleiter Simon Prokscha und sein Team, wie Küchenchef Peter Friden, die Restaurantleitungen Volkan Isbilen und Carina Buhl sowie Barchef Ahmet Sezgin führten uns durch die 800qm Fläche. Ihr seid eher skeptisch aufgrund Covid-19?
EASY
Das EASY ist perfekt für ein entspanntes Essen, ob Mittagstisch, Business-Lunch oder After Work. Es gibt neben dem Restaurant auch eine gut sortierte Bar, Lounge und als ein weiteres Highlight die Terasse. Im EASY ist für jeden etwas dabei: Simon Prokscha ordnet die Gerichte in die Asian Fusion/ Cross-Asian Cuisine ein. Denn neben wechselnden „weekly specials“ gibt’s auch Klassiker wie Burger und Beef Tartar, aber auch vegane/vegetarische Buddha Bowls treffen den Nerv der Zeit. Aber auch die Weinkarte mit mitteleuropäischen Weinen kann sich sehen lassen. Mit dieser tollen Wohlfühlatmosphäre und gutem facettenreichem Essen und einem Komplettprogramm durch den Tag kann ich euch echt einen Besuch im EASY nahelegen.
Das EASY ist perfekt für ein entspanntes Essen, ob Mittagstisch, Business-Lunch oder After Work. Es gibt neben dem Restaurant auch eine gut sortierte Bar, Lounge und als ein weiteres Highlight die Terasse. Im EASY ist für jeden etwas dabei: Simon Prokscha ordnet die Gerichte in die Asian Fusion/Cross-Asian Cuisine ein. Denn neben wechselnden „weekly specials“ gibt’s auch Klassiker wie Burger und Beef Tartar, aber auch vegane/vegetarische Buddha Bowls treffen den Nerv der Zeit. Aber auch die Weinkarte mit mitteleuropäischen Weinen kann sich sehen lassen. Mit dieser tollen Wohlfühlatmosphäre und gutem facettenreichem Essen und einem Komplettprogramm durch den Tag kann ich euch echt einen Besuch im EASY nahelegen. Das TAWA YAMA hat eine 100% Frischluft Lüftungsanlage, die ständig frische Luft zirkulieren lässt und auf 800qm lassen sich die Abstände problemlos einhalten.
FINE
Nach der Vorstellung des EASY wurden wir noch in das FINE Restaurant geführt. Hier gibt’s wie der Name schon sagt Fine Dining mit einer weiteren Terrasse und einer riesigen Wein- und Getränkeauswahl. Das FINE wird mittags und abends geöffnet haben und bietet zudem genügend Platz für Veranstaltungen. Es gibt feine 3-, 4- und 5-Gänge Menüs mit passender Weinauswahl mit Fokus auf deuutsche (badischen/pfälzische) Weine. Auch á la carte bietet das FINE eine wundervolle Auswahl. Küchenchef Peter Fridén kreiert eine Mischung aus französischer Küche und Nordic Cuisine. Bald wird man mich da auch mal finden. Absolut überzeugendes Konzept und dann noch eine secret Bar… Besuchen lohnt sich!
